knapperige garnalen

ingrediënten

200 gram Mihoen

12 Grote garnalen

1 tl Chilipoeder

Plantaardige olie om te frituren

12 Satéprikkers

Sweet chilisaus en/of sojasaus

 

bereidingswijze

Week de mihoen ca. 30 minuten in koud water zodat het flexibel wordt.

Dep de mihoen droog met keukenpapier en verdeel in twaalf porties.

Draai van ieder portie een kabel en leg deze op de snijplank.

Bestrooi licht met chilipoeder en wikkel in ieder portie een garnaal.

Verwarm de olie en frituur enkele minuten tot de mihoen goudbruin en krokant is en de garnalen gaar zijn.

Laat de garnalen uitlekken, rijg ze op een satéprikker en serveer met sweet chilisaus en/of sojasaus.