Roer de roomkaas met de feta tot een romige massa.
Voeg de cranberry's en bieslook toe en meng goed door.
Besmeer de bietentortilla met het roomkaasmengsel.
Rol de bietentortilla op, verpak in huishoudfolie en laat opstijven in de koelkast.
Snij de opgerolde bietentortilla in plakjes, prik op een prikker en plaats in de Stick it VCC.